里山で青竹料理に挑戦 | あーす楽園 ein

共催：NPO法人バランス21

＊食物アレルギーなどで心配をお持ち方は、お気軽にご相談ください
＊本プログラムは、お子様のみのご参加は頂けません
＊キャンプ会員でない方もご参加いただけますキャンプ会員について
＊天候等の自然環境の理由や、参加人数などにより、プログラム内容が変更になる場合があります

　竹で料理とか作ったことありますか？
　竹を使った料理で思いつくものってなんでしょう？
◎ たけのこご飯…　(><) 残念　タケノコなので竹ではないですねぇ～。
◎ 流しそうめん…　(- -) 確かに青竹を使ったものもありますが、竹の料理かなぁ？
◎ バウムクーヘン　ゴールデンウイークに青竹で焼きましたね。
　竹って身近にありそうですが、料理ではあまり使ってないようですね。
食べる方で竹の割り箸などは、普段使っていそうですが…
　あとは、コップにしたり、器やお皿として使ったりしているのも見かけるかもしれまあせんね。

　出来上がった料理をきれいに盛り付けるための器として青竹を使うのではなく、実際に青竹を使って調理をしてみましょう。
　たとえば、ご飯を炊くとか。
　青竹でおいしいツヤツヤご飯を炊いてみませんか？　もちろん直火炊き！
　炊き込みご飯だって、できますよ。
　煮たり、蒸したり、いろんな調理方法で、青竹料理に挑戦してみよう！
　みんなでたのしく作って、おいしくいただきましょう！
　おいしい料理でおなかがいっぱいになったら、里山を散策したり、あそんだりして里山の自然もたのもう。