ドングリをおいしく食べよう！ | あーす楽園 ein

＊食物アレルギーなどで心配をお持ち方は、お気軽にご相談ください
＊本プログラムは、お子様のみのご参加は頂けません
＊キャンプ会員でない方もご参加いただけますキャンプ会員について
＊キャンプ会員　年会費割引キャンペーン実施中！　年会費割引キャンペーン
＊天候等の自然環境の理由や、参加人数などにより、プログラム内容が変更になる場合があります

　今回は、秋になると里山や公園などのいろんなところで、たくさん実をつけるドングリを使って料理をしますよ！
　『え～、ドングリたべるの　！(◎_◎;)』とか、
　『ドングリって渋くないの　（;￣O￣）』とか、思われました？
　確かに八百屋さんでは、売っていませんが、ちゃんとおいしく食べられるんですよ。
　「縄文時代の人じゃあるまいし…』とか思われた方、さすがです。縄文時代の人もドングリを調理して食べていたんですね〜。
　栗（クリ）は、みなさん食べたことがありますよね。クリもドングリの仲間なんですよ。そう聞くと少しドングリの味をイメージできますか？
　今回のキャンプでドングリを食べると、『ドングリってこんなにおいしかったんだ！』って感じることまちがいなし！　　v(^_^)v
　ぜひ秋の森からのおくりものを、一緒においしく味わいましょう！

　ドングリは確かにアクのあるものがあるので、アク抜きをしないと食べにくいものもありますが、アクがなくて生のままでも食べられる（生食できる）ドングリもあるんすよ。
　昔からあるお宮さんなどによく見かけるスダジイの実は、そのまま食べられます。シイの実とも呼ばれています。炒ったりした方がおいしいですね。
　また、公園などでよく見かけるマテバシイの実もアクが少ないです。炒ったり、ゆでたりするとクリのような味でおいしいですよ♡　(^O^)
　今回、ドングリでクッキーも作りますが、二八そばならぬ、二八ドングリクッキーを作りますよ。（ドングリ粉が8割以上のクッキー）
　ドングリを茹でて、カラをむいて粉に挽くところからやっちゃいます。みんなで力を合わせて作りましょう！
　また、クッキーの他にもおいしいものを作りますよ！
　何を作るかは、当日のお楽しみ。　(^_-)